喝湯水滋補要選準時間

2019-05-03 11:50:34 来源: 马鞍山信息港

鄭州大學第二附屬醫院中醫科主任醫師陳紅濤介紹,中國傳統養生非常重視粥和湯對人體的保健作用,李時珍在《本草綱目》中,就曾稱贊粥“極柔膩,與腸胃相得,為飲食之妙訣也”。中醫認為,粥能補益陰液,生發胃津,健脾胃,補虛損,宜養人。粥熬好后,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物資,中醫叫做“米油”,俗稱粥油,是粥的精華。此物味甘性平,滋陰長力,肥五臟百竅,利小便通淋,對腸胃不適等疾患是首選補充食品,如果長期食用可緩解和輔助治療胃病等。

陈红涛主任医师介绍,在不同的时候喝与之适应的汤水,能使保健效果事半功倍。

一般来说,早饭喝粥对健康大有好处,同时适宜配一些杂粮和蔬菜。早餐煮粥时可加人参、生姜、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等物。如果平时不爱喝粥,我们也可以选择喝豆浆或牛奶。牛奶或者豆浆中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素等,能够满足人体营养的需要。早餐这些粥品,晚餐时同样可以食用。

中午是喝汤的时间。中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,从而下降食欲,对于那些肥胖人士减肥保健很有好处。午餐时,萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤都是不错的选择。

晚上睡觉前补充一些汤水,如牛奶、蜂蜜水等,一样是非常科学的养生方法。中医认为,牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用,晚上睡觉前一小时左右喝一杯牛奶,对我们来讲既能补充营养,更有提高睡眠质量的作用。晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,补充各种微量元素,还有和胃润肠之功效,能有效预防便秘等疾病。

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